玄米 5kg 減農薬についてネットアイドル100人に訊いてみた

玄米から精米後の用量につきまして　※玄米100としましての各内容量になります。

玄米 100％ 白米 90％ 7分搗き 93％ 5分搗き 95％ 3分搗き 97％   生産地 新潟県上越地区 産年 令和2年産 名称 減農薬米 新潟県産みず穂の輝き送料無料 特別栽培米認証 生産農家 代表：辻 勉氏 栽培責任者 石田　寿久氏 住所 新潟県上越市頚城区 確認責任者 大塚　徹氏 住所 新潟県上越市頚城区 精米日 当店発送日に精米※米袋裏面に記載 認証又は栽培方法 新潟県特別栽培米認証 内容量 商品名に記載しております。

品種・使用割合 うるち米・みず穂の輝き・10割 精米日 発送日当日精米（米袋裏面に記載） 美味しく食べていただける期間 気温23度以上：精米日付より20日22度以下：精米日付より1ヵ月 保存方法 商品到着後、17℃以下の涼しい場所に保管。

又は、水の漏れない密閉容器で、冷蔵庫又は、野菜室に保存。

精米後の用量に付きまして ※白米精米で、約1割糠となります事、ご了承ください。

  地域別−最短−時間指定 東北 山形県・岩手県・福島県は18時〜20時／宮城県14時〜16時です 関東 全域【午前中】から指定可能です但し、離島地域は除きます。

甲信越 全域【午前中】から指定可能です　※（佐渡島は、14時〜16時からになります） 北陸 全域【午前中】から指定可能です 東海 全域【午前中】から指定可能です 近畿・関西 全域【午前中】から指定可能です 中国 全域【午前中】から指定可能です 四国 全域【午前中】から指定可能です 九州 福岡県は【午前中】／長崎県・佐賀県・鹿児島県・大分県・熊本県・宮崎県へは、【14時〜16時】から可能です※お好きな精米指定は、買い物かご近くの『プルダウンメニュー』からお選びいただけます。

  待望の品種”みずほの輝き”外観・特徴・食味等は下記をご覧下さい！ みずほの輝きの品質特性 玄米の粒形 「コシヒカリ」並の“中” 粒大 日本晴」並の“中” 粒重 「日本晴」よりやや重い“やや大” 粒厚 「コシヒカリ」より厚い。

外観品質 「日本晴」より、腹白の発生はやや少なく、心白および乳白の発生はやや多く、 玄米の光沢および色沢は同等で、“上中” 食味 炊飯米の外観は「コシヒカリ」よりやや優れ、香り、硬さは「コシヒカリ」並 うま味 「コシヒカリ」よりやや勝り 粘り コシヒカリ」よりやや少ないですが、総合では「コシヒカリ」並かやや優ります。

提供元データー 独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構 作物研究所  

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